|
Ajam Tuturuga-2
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: Kunjit
bawang merah
bawang putih
in lange repen gesneden lombok
Voorbereiding:
Bereidingswijze: De kip in stukken snijden, en met asam en zout inwrijven.
De bumbus fijn stampen en daarna fruiten.
Hierin dan de stukken kip meefruiten. Later een weinig kokend water toevoegen.
Op een laag vuur gaar smoren.
Geurig maken met kokskruiden.
|
|
|